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学科团队
团队成员20多名，博士4名，硕士10名，研究员2名，副研究员和高级畜牧师2名。
研究方向
v 水生经济动物营养需求研究
v 水生经济动物抗氧化应激与免疫调控研究
v 新型饲料资源及安全饲料添加剂开发
v 水生经济动物环保、节约型配合饲料生产关键技术研究
v 水产健康养殖关键技术研究与示范
在对虾抗氧化应激与免疫调控、安全添加剂等方面的研究处于国内领先水平。
研究进展
v 水生经济动物营养需求研究
研究提出凡纳滨对虾、罗非鱼、军曹鱼、黄颡鱼营养需求参数300多个； 建立了微胶囊化缓释晶体氨基酸在水产饲料中应用的关键技术。
v 非营养性添加剂
深入探讨和验证了β-1,3-葡聚糖、核苷酸、谷胱甘肽、低聚木糖和有机硒等物质对水产动物的作用效果，研究了其抗氧化应激与免疫调控的作用机理。
v 新型蛋白原料的开发与应用
蝇蛆资源的深度开发及其在水产中的应用；华南特色植物蛋白资源的开发应用；新型饲料蛋白源黑水氓虫体蛋白的开发应用。
v 高效环保配合饲料技术研究
国内首次提出“β-1，3葡聚糖”作为免疫增强剂的应用技术； 建立了水产动物饲料鱼粉替代、免疫增强、肠道健康改善、肉品质改良、养殖水体氮磷减排等技术。
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