编者按：
2021年中央一号文件提出，要打好种业翻身仗，加强农业种质资源保护开发利用。
良种是农业的“芯片”。
为提升农业科技创新水平与产业支撑能力，服务广东实施乡村振兴战略，南方农村报与广东省农业科学院将在南方+推出系列深度报道，展示广东省农业科学院培育良种、创新科技的显著成绩，推动科技与农业、农村融合发展的良好成效，深入挖掘他们如何打赢种业翻身故事。
第一篇，走进广东省农科院动物科学研究所，讲述黄羽肉鸡种业“芯片”故事。
无鸡不成宴，中国人吃鸡的饮食习惯由来已久，有“鸡”吃，吃好“鸡”是国人追求美好生活的重要体现，也是广东省农业科学院动物科学研究所的使命追求。
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以中国地方鸡血缘为主的黄羽肉鸡占据着我国肉鸡市场的半壁江山。据中国畜牧业协会禽业分会统计，2019年全国上市122亿肉鸡，其中上市黄羽肉鸡49亿只，占40.2%。这意味着，每消费10只鸡中，就有4只是我国自主培育的黄羽肉鸡。黄羽肉鸡在“敢为天下先”的广东起源、发展和蓬勃壮大。多元化高质量的肉鸡产品离不开良种的支撑。中国第一个通过品种审定的黄羽肉鸡配套系在广东，现有1/3的国家审定黄羽肉鸡新配套系由广东育种企业自主培育，全国超过65%的黄羽肉鸡父母代种苗由广东供应。广东黄羽肉鸡种业在全国优势地位的树立与夯实，离不开科技创新与科技成果产业化的贡献。
广东省农业科学院动物科学研究所自上世纪50年代创建以来，经历几代人的传承发展，一直致力于将我国优良的地方鸡种质资源进行保护与创新利用，培育出满足不同市场需求的新品种，丰富百姓的“肉篮子”。
动科所建有国内畜禽育种领域唯一的国家重点实验室——畜禽育种国家重点实验室，以及广东省畜禽种质资源库等多个重点科研基地；拥有省内高校科研机构中活体保存量最大、品种最全的鸡种资源；舒鼎铭研究员带领的农业农村部科研创新团队在黄羽肉鸡创新育种方面攻坚克难，成果丰硕，多项技术居于全国领先水平。
省农科院动科所用实际行动为打赢畜禽种业翻身仗已经做好了充分的资源、人才和技术储备。
资源：丰富种质资源助力优秀育种成果
“丰富的种质资源为肉鸡育种提供了绝佳的科研条件，但只有创新利用才是可持续保护地方种质资源的最佳方式。”舒鼎铭研究员表示。广东地方名鸡惠阳胡须鸡，具有抗逆性强，肉质好的优点，但产蛋性能差，产苗少，鸡苗成本高，无法商业量产，一度成为濒危品种；然而通过“惠阳胡须鸡的保护与开发利用”系列研究，历经15年的钻研与突破，成功培育出国家审定肉鸡新配套系“岭南黄鸡3号”，种鸡的产蛋量提高了一倍，蛋耗料也降低了近一半，极大程度提高了生产效率，降低了种苗成本。近五年，胡须鸡市场消费量从1000多万只到7000万只翻了几番，不仅满足了人们“吃好鸡”的美好愿望，更是开创了“保以致用，以用促保”的地方种质资源良性循环保护模式，从根本上保障了国家种质安全。
据省农科院动科所所长罗成龙研究员介绍，在建有的畜禽育种国家重点实验室和广东省畜禽种质资源库中，收集保存了惠阳胡须鸡、文昌鸡、清远麻鸡、阳山鸡、瑶鸡等8个地方特色鸡种，利用地方鸡种自主构建了高达17个世代的基因挖掘资源群体，是省内唯一仍可持续构建的资源群体；已获得32万条性状相关数据，挖掘到与黄羽肉鸡生长、屠体、肉质、抗病、外观等性状指标显著相关的基因位点，这些基因位点犹如一个品种的分子标记身份证，体现品种的遗传特征，传递优良性状的遗传信息，不论是单基因分子标记辅助选择抑或是结合大数据分析的基因组选择都是肉鸡遗传改良的利器。
省农科院动科所通过种质评价与挖掘，创制了适应市场多元化需求的专门化品系36个，培育了快大黄麻鸡、竹丝鸡、土鸡3号等9个黄羽肉鸡新配套系，其中岭南黄鸡I、II、3号配套系已通过国家品种审定。省农科院动科所培育的“金字招牌”——“岭南黄”系列配套系，是当前广东省唯一的肉鸡类主导品种，也是国家农业主导品种，是中国黄羽肉鸡行业公认的顶尖品牌，近20年以来一直引领着黄羽肉鸡育种方向，良种覆盖至广东、广西、湖南、山东、新疆等全国30个省市自治区，通过产业化平台年推广600多万套父母代种鸡（全国年需要量约3900万套），全国市场占有率达15%，社会出栏商品肉鸡超7亿只，每年对社会贡献产值达175亿元。
攻关：卡脖子问题逐个突破
高效、抗逆和优质是黄羽肉鸡产业的三大目标，也是省农科院动科所育种科技人员孜孜不倦攻坚克难的三大主题。
在黄羽肉鸡产业形成之初，省农科院动科所率先引入矮小鸡等国外优秀遗传资源，培育出节粮高产的配套系，大幅减少种鸡养殖成本，降低种苗成本，生产效率明显提升。然而，利用矮小系的杂交后代出现体重大小不一的现象，在揭示产生这一现象的分子机制基础上，省农科院动科所研发建立了简单快速的现代分子标记辅助选择技术，优选有效群体，显著提高了利用矮小鸡制种的后代体重均匀度，有效解决了肉鸡体重一致性差的缺陷问题，解决了引进资源与地方资源节粮配套利用的瓶颈问题，加速推动了引进资源的广泛利用，黄羽肉鸡产业不断涌现出各类新配套系，进入“百花齐放”时代。
千禧年后，黄羽肉鸡产业已初具规模，与白羽肉鸡双分天下。国内外遗传资源的频繁交换和杂交，提升生产效率的同时，也加速了病原的传播。让产业谈“病”色变的种源性疾病，通过种蛋垂直传播逐级放大对肉鸡的危害，不仅让国外白羽肉鸡育种企业快速洗牌从数十家锐减到数家，更让黄羽肉鸡产业面临着毁灭性危机。省农科院动科所迎难而上，在国际知名禽病专家崔治中教授指导下，结合黄羽肉鸡特性，历时五年，在国内首次建立了适用于黄羽肉鸡的种源疾病净化技术，打破国际技术壁垒保持国际同步技术水平，极大保障了种源安全，成功化解了行业危机，让岭南黄鸡深深烙下了“抗病力强”的标签。
2013年禽流感事件后，黄羽肉鸡行业已不可抗拒地进入“冰鲜”时代。让百姓安全吃好鸡，更要让百姓吃安全好鸡，是时代赋予从业者新的使命。省农科院动科所勇担时代使命，通过技术攻关研发了胴体肤色均一、黑肚皮剔除、胡须生物标签等遗传改良技术，让百姓从脱光毛的肉鸡屠体外观也能快速甄别优质鸡。
未来：有信心打好种业翻身仗
半个世纪的科技沉淀，让省农科院动科所获得了中国第一个黄羽肉鸡相关国家奖科技进步二等奖，3个省科学技术一等奖的殊荣。一切过往，皆为序章。打好种业翻身仗，是实现百年中国梦的重要一役。
满足人民对美好生活的向往，从吃一只安全美味的黄羽肉鸡开始。新时代的省农科院动科所将秉承“蓄德励精，鼎新致用”之所训，持续聚焦黄羽肉鸡的效率、抗逆和肉质性状的遗传改良，培育出更丰富更优质的黄羽肉鸡新品种，以适应低能耗高效率的养殖需求，满足不同市场区域多元化的美味需求，以及不同消费人群对鸡肉分割产品的喜好。同时，建好用好畜禽育种国家重点实验室这一国际一流研发平台，充分利用移动互联网、物联网、大数据、云计算及智能装备等新一代信息技术，深度整合解析基因组、表型组、微生物组等多组学信息，攻克各种肉鸡育种关键技术难题，大幅提升育种效率和缩短育种周期，加速品种的迭代更新。
; 所有未来，皆是可期，省农科院动科所有资源有实力有信心打赢中国肉鸡种业翻身仗，在广东造好一张肉鸡的“中国芯”，把安全优质的肉鸡送到家家户户的餐桌上。
【统筹】马静 喻淑琴
【记者】李小兰
【摄制】谢进扬
【实习生】许卓洁
【通讯员】叶菁 李莹 王劼
【来源】南方农村报、南方+
